產品展示

果蔬變溫壓差膨化干燥是近幾年剛剛興起的一種新型蔬干燥技術，它結合了熱風干燥和真空干燥的優點、克服了真空低溫油炸干燥等的缺點。變溫壓差膨化生產的膨化果蔬脆片是繼油炸果蔬脆片、真空低溫油炸果蔬脆片之后的第三產品，其味道鮮美、口感酥脆、營養豐富、易于貯存、攜帶方便，已經成為時下流行的果蔬休閑食品。

該產品是以新鮮果蔬為原料，經過清洗、去皮、去核、切分或不切分、預干燥等前處理工序后，采用變溫壓差膨化設備進行的，脫水果蔬膨化脆片的生產過程從低溫脫水到膨化成型，完全是物理變化，沒有化學變化，不加入添加劑。因此，脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原有的色澤和風味，口感細膩，余香綿長。

果蔬脆片壓差膨化機做出來的產品的特點

1）營養豐富：真空膨化由于加工溫度低，從而保留了原果蔬中絕大部分營養成分。

2）與普通熱風干相比，真空低溫膨化能夠產生均勻的、顯著的蜂窩結構，便于人體消化吸收。

3）復水迅速：由于真空低溫膨化食品呈蜂窩狀結構，所以在復水時，在單位時間內吸收水分多，復水迅速。

4）貯藏期長：真空膨化產品不含油，從而避免了油脂氧化現象，同時產品含水量在3%一下，所以產品保質期較長。

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